Rainbow Sushi 2.0 - Sushi Giapponese

bastoncini di pesce o crocchette di pollo a scelta e patatine fritte

fagiolini di soia in versione piccante

insalata di alghe e sesamo

fagioli di soia

tofu, alga nori e sesamo

tofu, alga nori e sesamo in versione piccante

riso, salmone alla piastra, avocado, carote, edamame, cavolo cappuccio e maionese al lime

riso, salmone alla piastra, avocado, carote, edamame, cavolo cappuccio e maionese al lime

riso, tonno cotto in tempura, avocado, cetriolo, wakame, salsa al prezzemolo e maionese al lime

riso, tonno cotto in tempura, avocado, cetriolo, wakame, salsa al prezzemolo e maionese al lime

riso, tonno, cetriolo, cavolo, masago e edamame

riso, tonno, cetriolo, cavolo, masago e edamame

riso, spicy salmone, salsa chili, cetriolo, avocado e maionese

riso, spicy salmone, salsa chili, cetriolo, avocado e maionese

riso, tofu fritto in pastella, funghi shitake, wakame, carote, maionese e teriyaki

riso, tofu fritto in pastella, funghi shitake, wakame, carote, maionese e teriyaki

riso, salmone, burrata, scaglie di mandorle ,rucola, pomodorini, avocado e maionese al lime

riso, salmone, burrata, scaglie di mandorle ,rucola, pomodorini, avocado e maionese al lime

riso, cefalo crudo, pomodorini, avocado, edamame, zucchine saltate, burrata e salsa al pesto

riso, cefalo crudo, pomodorini, avocado, edamame, zucchine saltate, burrata e salsa al pesto

riso, pollo al curry, insalata, maionese, wakame e lemongrass

riso, pollo al curry, insalata, maionese, wakame e lemongrass

riso, 2 gamberi in tempura, 4 sashimi salmone, 4 sashimi tonno, 4 sashimi cefalo, 4 gamberi cotti, ikura, tobiko, avocado, zenzero marinato e teriyaki

riso, spicy tonno, salsa chili, cetriolo, avocado e maionese

riso, spicy tonno, salsa chili, cetriolo, avocado e maionese

riso, tonno crudo, avocado, pomodorini, insalata, edamame e burrata

riso, tonno crudo, avocado, pomodorini, insalata, edamame e burrata

riso, salmone, avocado, wakame e cetriolo

riso, salmone, avocado, wakame e cetriolo

gambero, seppia, zucchine, carote e soia

riso con sesamo

riso bianco, pollo alla piastra con verdure e curry

salmone, branzino, verdure, condito con teriyaki, soia, mirin e sakè

spaghetti di farina e uova servito con uova, verdure, pollo e erba cipollina

zucchine, gambero argentino, dashi, soia, salsa chili, scaglie di tonno e miso

spaghetti di grano saraceno

spaghetti di farina e uova servito con uova, verdure e gamberi in tempura

verdure, pollo, salsa di soia e salsa ostriche

4 uramaki, 1 inari, 4 hosomaki e 1 temaki)

12 nigiri mix, 16 uramaki special, 6 hosomaki e 6 sashimi

4 hosomaki, 4 nigiri, 4 sashimi e 4 uramaki

6 nigiri, 2 hosomaki e 2 uramaki

4 uramaki, 1 inari, 4 hosomaki e 1 temaki)

8 uramaki misti, 3 nigiri, 4 hosomaki e 3 sashimi

3 pezzi

3 pezzi

marinato con salsa ponzu, burrata e olio tartufato
8 pezzi

3 pezzi

3 pezzi

3 salmone, 3 tonno e 3 gambero crudo
9 pezzi

3 pezzi

gambero argentino, burrata, olio di oliva e prezzemolo
3 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 salmone scottato, 2 tonno scottato, 2 branzino scottato, maionese e teriyaki
6 pezzi

2 salmone crudo e maionese piccante, 2 tonno crudo e teriyaki, 2 gambero cotto e salsa yuzu
6 pezzi

nigiri misti a fantasia dello chef
10 pezzi

salmone scottato, maionese e salsa yuzu
2 pezzi

riso, salmone crudo, alga e tobiko

gambero cotto in tempura, maionese, avocado, salsa di pistacchio e teriyaki

cotto in pastella, salmone, avocado, philadelphia, salsa agrodolce e erba cipollina

gambero in tempura, paté di granchio, avocado, capesante scottate, teriyaki e pastella

tonno, avocado e philadelphia

con sfoglia, pollo teriyaki, insalata, cetriolo, maionese, avocado a fette e teriyaki

tonno crudo, avocado, maionese, burrata e pomodorini

tonno, insalata, tartare di tonno, tobiko, salsa chili e maionese

rucola, avocado, maionese, philadelphia, salmone crudo e olio tartufato

con sfoglia, salmone cotto, gambero in tempura, insalata, salsa rosa e teriyaki

gamberi in tempura, avocado, cetriolo, salmone crudo, maionese al curry e pastella

paté di granchio, cetriolo, avocado e tobiko

salmone crudo, avocado, burrata, tartare di gambero argentino e granella di pistacchio

gambero in tempura, philadelphia, paté di granchio, teriyaki e pastella

gambero in tempura, salsa rosa, insalata, cheddar e teriyaki

tonno crudo, mango, branzino scottato, maionese piccante e mandorle

gambero in tempura, philadelphia, maionese, salmone scottato e teriyaki

gambero in tempura, insalata, maionese, salmone scottato, zucchine in pastella, olio tartufato e teriyaki

gambero in tempura, salmone, insalata, maionese, pastella croccante e teriyaki

salmone, salsa piccante, philadelphia e avvolto in nachos

salmone, maionese, tartare di salmone e cipolla rossa caramellata

gambero in tempura, patè di granchio, philadelphia, salsa chili, teriyaki e avvolto in nachos

tartare di salmone, insalata, zucchine in pastella, maionese piccante e teriyaki

salmone, avocado, tartare di salmone, tobiko, maionese e salsa chili

con sfoglia, salmone cotto, philadelphia, avocado e teriyaki

gambero in tempura, paté di granchio, tartare di salmone, teriyaki, salsa chili, maionese e pastella

con sfoglia, pollo fritto, cetrioli, maionese e salsa guacamole

salmone, cetriolo, philadelphia e filetto di avocado

tonno, avocado, crema di mango e granella di pistacchio

6 pezzi

6 pezzi

con olio di oliva, sale, pepe e rucola
6 pezzi

6 pezzi

scottata con crema di aceto balsamico
2 pezzi

alici fritte in pastella, insalata, burrata e olio al limone

con ikura
2 pezzi

tempura di pesce misto dell'Adriatico e maionese al lime

marinato con salsa ponzu, burrata e pistacchio
8 pezzi

triglia in tempura, insalata, maionese, tonno crudo e scorza di limone

marinato con salsa ponzu e lime
2 pezzi

cefalo crudo, avocado, philadelphia, gambero crudo e olio al prezzemolo

marinata con salsa ponzu, lime, scorza di limone e arancia
8 pezzi

mazzancolla in tempura, carote, maionese, insalata e alice crude

fritto in pastella, salmone, tartare di salmone, erba cipollina e teriyaki
8 pezzi

alga nori, riso e tonno
6 pezzi

alga nori, riso e branzino
6 pezzi

fritto in pastella, salmone, philadelphia, mango e teriyaki
8 pezzi

fritto in pastella, salmone, philadelphia, fragola e teriyaki
8 pezzi

alga nori, riso e salmone
6 pezzi

alga nori, riso e gambero cotto
6 pezzi

alga nori, spicy salmone, tartare di salmone, salsa chili, tobiko e maionese

alga nori e salmone

sfoglia di riso, branzino cotto, insalata, salsa rosa e avocado

alga nori e tonno

alga nori, paté di granchio, cetriolo, avocado, tobiko e maionese

sfoglia di riso, tartare di salmone, maionese, avocado, tobiko, pastella, gambero in tempura, teriyaki e salsa chili

alga nori, spicy tonno, tobiko, maionese e salsa chili

alga nori, salmone cotto, salsa piccante, maionese, gambero cotto e insalata

alga nori, salmone, insalata, philadelphia e avocado

alga nori, gambero cotto, insalata e avocado

sfoglia di riso, salmone, philadelphia, gambero in tempura, teriyaki e insalata

sfoglia di riso, paté di granchio, gambero in tempura, pastella e teriyaki

alga nori, tonno, insalata, philadelphia e avocado

gunkan al salmone, capasanta scottata e ikura
6 pezzi

con alga e pesce a scelta
1 pezzo

gunkan al salmone, philadelphia e ikura
4 pezzi

gunkan al salmone, philadelphia e gambero in tempura
4 pezzi

riso avvolto da salmone ricoperto da tartare miste

riso avvolto da salmone ricoperto da tartare miste

riso avvolto da salmone ricoperto da tartare miste

riso, salmone, tonno, branzino e gambero cotto

riso e salmone

alga nori, gambero cotto, avocado, paté di granchio, patate croccanti, salsa agrodolce e teriyaki
6 pezzi

alga nori, salmone crudo, gambero cotto, erba cipollina, fragole, rucola e cipollotto fritto

con riso, avocado, tobiko, maionese e salsa chili

tris di tartare di salmone, tonno, branzino con riso e frutta, maionese e tobiko

con riso, mango, tobiko, maionese e salsa chili

con riso, fragole, tobiko, maionese e salsa chili

gambero argentino condito con olio, sale, pepe nero, burrata e granella di pistacchio

con riso, salmone crudo, funghi shitake, patate croccanti e salsa yuzu

gambero condito con olio, sale, pepe nero e lemongrass

carote e zucchine

alga nori, verdure fritte, insalata, avocado, frittata di verdure e teriyaki

sfoglia di riso, avocado, cetriolo, insalata e mandorle

alga nori, funghi shitake, rucola, avocado e cipollotto fritto

cetriolo, philadelphia, avocado, insalata, mandorle e teriyaki

cascioncino di tofu fritto, funghi shitake e riso
3 pezzi

cetriolo

alga nori, verdure fritte, insalata e maionese

funghi misti trifolati e glassati, asparago, pastella e teriyaki

alga nori, insalata, verdure in pastella e teriyaki

funghi shitake fritti, avocado, insalata, carota, alga wakame fritta in tempura e maionese ai funghi

tofu in pastella, avocado, pistacchi e teriyaki

pollo fritto, salsa chili, servito con riso e wakame

2 pezzi con salmone crudo, teriyaki, salsa piccante e 2 pezzi con avocado, granella salsa di pistacchio
4 pezzi

200g di tonno tataki con sesamo, salsa mango, servito con riso e wakame

2 spiedini di gamberi argentini con panko e lime

10 nuggets di salmone in tempura serviti con maionese piccante al lime

con teriyaki
4 pezzi

240g di trancio di salmone servito con salsa mango, riso e wakame

3 pezzi

3 pezzi

Pancake giapponesi ripieni di marmellata di azuki
1 pezzo

2 pezzi

Uramaki dolce con sfoglia a fantasia dello chef in base alla stagionalità (8 pz)

a fantasia dello chef

servito con gelato al riso